El Atún Rojo de Almadraba, el rey de nuestra cocina
Trabajamos con el mejor producto de la costa gaditana (Petaca Chico) para ofrecerte bocados espectaculares. Déjate sorprender por la versatilidad de este tesoro del mar en elaboraciones que van desde un delicado tartar marinado hasta el tataki perfecto. El auténtico e inconfundible sabor de la almadraba, directo a tu mesa.

Arroces Marineros y Clásicos de Rota
Cocinados al momento y siempre en su punto perfecto. Nuestra cocina rinde homenaje a la tradición local con arroces marineros repletos de sabor y con imprescindibles de nuestra gastronomía como el auténtico arranque roteño. Platos tradicionales con un toque contemporáneo ideales para compartir en la mejor compañía.

Carnes Premium seleccionadas a la brasa
Para los amantes del buen corte y la buena carne, seleccionamos piezas exclusivas de la máxima calidad. Cocinamos cada pieza con absoluta precisión para garantizar una textura tierna, una jugosidad excelente y todo su sabor primitivo. El maridaje perfecto para vivir una velada inmejorable frente al Atlántico.